La Newsletter du mois de Mai!
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La Newsletter d'Orpi Bourran Immobilier est née de la volonté de vous apporter des infos sur la vie locale, qu'elle soit immobilière...ou pas.
La recette du mois
Chaque mois un membre de la Team Orpi vous livre sa recette préférée.
Crumble cake fraise/framboise : by Clara
Ingredients :
Pour le crumble :
- 100g de farine
- 70g de sucre cassonade
- 60g de beurre
Pour le cake :
- 100g de framboises
- 100g de fraises
- 75g de farine
- 70g de sucre
- 70g de crème fraîche liquide
- 20g de beurre ramolli
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Préparation
Étape 1 : Commencez par réaliser le crumble : dans un saladier, mettre la farine, la cassonade et le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir le tout pour obtenir une pâte qui s’émiette. Réservez au réfrigérateur.
Étape 2 : Préchauffez le four à 180°C. Dans un autre saladier, fouetter le beurre et le sucre, puis ajoutez l’œuf et la vanille liquide. Fouettez de nouveau puis incorporez au fur et à mesure la farine, la levure, et le sel. Mélanger puis ajouter la crème fraîche en dernier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
Étape 3 : Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la préparation. Sur le dessus, disposez les fraises ainsi que les framboises, et finissez par recouvrir le tout de crumble.
Étape 4 : Enfournez pendant 30 min en surveillant la cuisson et HOP le tour est joué.
Bonne dégustation !
