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Le marché de Royan

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Saviez vous que le Marché de Royan, à proximité de notre agence, vous permet d'acheter un des poissons typiques du littoral.

Saviez vous que le Marché de Royan, à proximité de notre agence, vous permet d'acheter un des poissons typiques du littoral.
Le marché de poissons de Royan est un plaisir pour les yeux et on rêve de retrouver ces merveilles dans notre assiette.
Les poissonniers sont installés dans la partie nord du marché couvert directement accessible par la porte nord côté parking.
Les céteaux
Parmi les poissons typiques du littoral charentais, il ne faut pas oublier les céteaux.
Le céteau est un petit poisson plat, 15 à 20 cm, qui ressemble à une petite sole. Mais le céteau n'est pas une sole, c'est une espèce voisine.
Le céteau vit sur les fonds vaseux et dans les eaux tempérées. La pêche commence en mars quand les eaux se réchauffent. Le céteau se rapproche alors des côtes. La pêche des céteaux constitue une ressource importante pour les petits chalutiers polyvalents des ports charentais.
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